Prosegue il percorso “Le vie del gusto equo e solidale” promosso dalla Buteghe dal mont – Glemone alla scoperta di alcuni tra i prodotti più caratteristici del commercio equo. La seconda degustazione, prevista per venerdì 13 gennaio alle ore 20.30 presso l’Auditorium San Michele a Gemona, permetterà di scoprire i tè provenienti dal mondo attraverso la filiera del commercio equo e solidale. Gli esperti della Cooperativa LiberoMondo, che importa, trasforma e commercializza i prodotti equi e solidali nelle Botteghe del mondo, illustreranno le proprietà e le caratteristiche dei tè più noti, presenti anche sugli scaffali della Bottega gemonese, e faranno conoscere i progetti di cooperazione sostenuti in vari paesi.
«L’iniziativa – spiega Giulia Mardero, volontaria – è nata con l’intento di far conoscere le storie e i progetti nascosti dietro a una bustina di tè, a una barretta di cioccolato o in un cucchiaio di curry, di far apprezzare le loro proprietà e di far sperimentare diverse modalità di utilizzo per dare un gusto più equo alle nostre pietanze».
Il percorso si concluderà venerdì 3 febbraio con l’incontro “Le vie delle spezie”: una serata per apprendere la provenienza degli aromi che danno sapore ai nostri piatti e i segreti per utilizzarli in cucina, riconoscendone proprietà e benefici.
«Grazie alla collaborazione con diversi commercianti ed esercenti», informa Giulia Mardero, «i prodotti della Bottega sono disponibili anche presso alcuni bar e gelaterie, un panificio e una macelleria di Gemona». Un ulteriore invito ad assaporare i prodotti equi e solidali.
L’iniziativa è realizzata con il contributo della Regione Friuli-vg, in collaborazione con LiberoMondo Cooperativa sociale per il commercio equo e solidale e con il Comune di Gemona per la concessione della sala.
